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Domaine Vecchio - Uva Antica 2017

Rouge

IGP Île de Beauté

Corse

Domaine Vecchio 🇫🇷 Chiatra, France
Raisonnée Charnu
Quand l’Île de Beauté nous dévoile ses cépages les mieux gardés !
Prix habituel 22,00 €
Prix promotionnel 22,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Gigot rôti jus aux olives noires.
L’equipe du Petit Ballon

L’originalité de cette cuvée vient d’un cépage peu connu qui nous sort des sentiers battus. Issue d’une parcelle orientée nord et au sol pauvre, mélange d’argile orange légère et de graves. Encore très jeune de par sa couleur pourpre et violine, et superbement parfumée avec des notes florales, fruitées, sur des arômes d’élevage fondus, poivre, tabac, chocolat, fumé. Finale fraîche et un peu sauvage.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe noire bleutée avec un dégradé pourpre et violine encore très jeune visuellement.

Nez

Nez fin, floral, fruité, cerise, prune rouge, fumé, minéral, tabac, chocolat et cuir à l’aération.

bouche

Suave et acidulé sur des flaveurs de fruits à noyau, avec des tanins croquants et une finale réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, cailles rôties, faisan au chou, navarin d’agneau, travers de porc.

Poisson

Daurade en croûte d’olives noires et jus au vin rouge.

Légumes

Tian de légumes.

Fromage

Banon affiné, tomme de brebis, Saint-Nectaire, Brin d’amour.

Region Corse
Pays France
Cépages Minustellu
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Domaine Vecchio

🇫🇷 Chiatra, france

C'est à 60km de Bastia en Haute-Corse, que l'on retrouve le domaine Vecchio et ces viticulteurs passionnés. Entre le microclimat maritime et l'utilisation des cépages régionaux, les vins sont la parfaite expression du terroir Corse. Etant parmi les producteurs incontournables du coin, une visite au domaine s'impose pour découvrir ces vins de caractère et se balader dans les vignes avec vue sur mer!

Customer Reviews

Based on 19 reviews
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P
Patricia
Une sacrée découverte

Voilà le vin que j'aime, puissant, fruité à souhait....
Dès qu'on le verse dans le verre sa couleur violine vous enchante ainsi que les arômes qui s'en dégagent.
Un vrai régal.

P
Patricia
Une sacrée découverte

Voilà le vin que j'aime, puissant, fruité à souhait....
Dès qu'on le verse dans le verre sa couleur violine vous enchante ainsi que les arômes qui s'en dégagent.
Un vrai régal.

T
Thierry

N/A

F
Florence

N/A

O
Olga

N/A

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