Accueil Vins Monde DO Ribera del Duero Bodegas Trus Bodegas Trus - DO Ribera del Duero - Rouge - 2019
  • Trus Roble
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DO Ribera del Duero 2019

Bodegas Trus

DO Ribera del DueroRouge

Un Espagnol proche du fruit, qui sent bon le soleil !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard.

Légumes

Pan con tomate, Brochette de légumes au tomates confites.

Fromage

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis avec une pointe d'évolution apparente sur le bord du verre. Une couleur veloutée.

Nez

Nez de freesia, de fruits noirs ensoleillés, d'épices douces, de caradamome et minéral à l'aération.

Bouche

En bouche la sensation de coulis de fruits noirs et d'épices est superbe. Finale légèrement fumée.

Domaine Bodegas Trus
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Ribera del Duero
Cépages Tempranillo
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon
Une de mes appellations préférées en Espagne bien qu'elle ne soit pas DOC comme le Rioja ou le Priorat. Il vous suffira de déguster cette cuvée "Roble", 3 mois d'élevage en fût, pour comprendre le potentiel de celle-ci. Cette version est plus proche du fruit, peu marquée par l'élevage. La Bodega Trus nous offre un vin minéral, fin, gourmand et non dénué de profondeur. A boire jeune ou à garder.

Bodegas Trus

Piñel de Abajo, Espagne

La Ribera del Duero est une terre de caractère, et Bodegas Trus en est l’ambassadeur. Ce Domaine ibérique marie l’âme du “château” traditionnel à l'avant-garde technologique. Avec une obsession pour la qualité, la production est limitée à un kilo de Tempranillo par souche. Ce choix radical garantit une concentration exceptionnelle, révélant la puissance solaire de l'Espagne dans des vins d'une grande finesse.

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