Château de Lagarde - Traits de Caractère - AOP Côtes de Bordeaux - Blanc - 2021
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Profil du vin
Escalopes de poulet à la crème d'estragon, rôti de porc à la moutarde à l'ancienne, salade de saucisson.
Filets de sole marinés, crevettes grillées, beignets de calmar croustillants, moules à la vapeur, huîtres fraîches
Salade de concombres et radis croquants, carpaccio de courgettes au basilic.
Tomme de chèvre aux herbes fraîches, fromage blanc au persil.
La robe est d'un rubis intense, avec des reflets violets qui témoignent de sa jeunesse et de son énergie.
Le nez est frais et fruité, dominé par des arômes de cerise, de mûre, de réglisse, de vanille et de violette. Très expressif.
En bouche, on retrouve toute la richesse des arômes du nez, avec une texture veloutée suivie d'une légère sensation aérienne et une pointe de réglisse en finale. Un vrai régal.
L’avis de l’équipe
Château de Lagarde
🇫🇷 Saint-Laurent-du-Bois, 33540, franceAu cœur de Bordeaux, le Château de Lagarde cultive l'héritage de ses terres ancestrales à Saint-Laurent-du-Bois. Ce Château incarne l'excellence et la tradition bordelaise. Il révèle des vins rouges charnus et charpentés, tirant leur force de terroirs d'exception. Un engagement constant pour la qualité se transmet de génération en génération, offrant des cuvées d’équilibre et de finesse.
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