Trait de Caractère 2020
Stock bas
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc, charcuteries.
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, huîtres.
Crudités, salade de tomates basilic.
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.
La robe est d'un or soutenu , avec une brillance lumineuse qui trahit la fraîcheur et la vivacité. Quelques reflets verts de jeunesse.
Nez frais, très sauvignon, avec des arômes de pomme verte, de poire, de vanille, de fleurs blanches et de citronnelle. Plutôt expressif.
On retrouve tous les arômes du nez en bouche, sur une matière mielleuse puis plus aérienne avec une pointe de vanille sur la finale. Délicieux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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