AOP Languedoc 2017
AOP LanguedocRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée.
Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge.
Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.
Coloré sur un ton rubis foncé aux reflets violets et à la matière riche et généreuse en apparence.
Nez fins aux senteurs de garrigues, d'épices douces, de Mara, de figue, de tabac et de fumé.
Le vin est juteux et élégant sur des flaveurs de fruits noirs, de poivre et de réglisse.
L’avis de l’équipe
Château Saint-Martin-de-la-Garrigue
🇫🇷 Montagnac, franceAu Château Saint-Martin-de-la-Garrigue, l'histoire parle à travers une chapelle du IXe siècle et un château du XVIe. Racheté en 2011 par des investisseurs étrangers, ce Languedoc-Roussillon a été hissé vers les sommets de la reconnaissance internationale. Ce Château de Montagnac allie élégance et puissance, une mission brillamment accomplie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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