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Accueil Vins Sud-Ouest AOP Bergerac Château Poulvère Château Poulvère - AOP Bergerac - Blanc - 2020
  • Tôt!
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AOP Bergerac 2020

Château Poulvère

AOP BergeracBlanc

Une fraîcheur matinale qui réveillera vos papilles !

750 mL 2020

750 mL 2020
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet

Poisson

Poissons grillés ou à la plancha, sushis, huîtres de Marennes, moules marinières

Légumes

Asperges vertes grillées, petits pois à la française

Fromage

Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin brillant et lumineux sur une robe or pâle aux reflets verts. Léger en apparence dans le verre.

Nez

Nez expressif sur des arômes floraux, de fruits exotiques, d’agrumes, de citronnelle et de buis.

Bouche

Souple et mielleux en attaque, vite rééquilibré par une structure fraîche en finale. Léger et aérien.

Domaine Château Poulvère
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Bergerac
Cépages Sauvignon, sémillon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sardines à la plancha, aïoli
L’équipe du Petit Ballon
Ravi de retrouver, après quelques années, ce château de l’appellation Bergerac avec une nouvelle cuvée, « Tôt ! », issue classiquement de l’assemblage de sauvignon et de sémillon. Le vin est vif, frais, alerte, avec une matière en bouche également mielleuse. Un bel équilibre qui rend le vin accessible à la dégustation dès aujourd’hui. Vin gourmand, vin plaisir ! Poulvère, le retour.
Petit tip : à déguster bien frais !





Château Poulvère

🇫🇷 Monbazillac, france

Cinq générations de la famille Borderie célèbrent l’histoire du Château Poulvère, ancré au pied de Monbazillac. Ce vignoble de cent cinq hectares s'engage dans une viticulture durable labellisée HVE niveau 3, révélant le terroir du Sud-Ouest. La passion familiale guide l'essor des vins de Bergerac, offrant une douzaine de références authentiques et pleines d'amour pour le patrimoine.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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