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Torredemer Mangin - Sinopia 2024

Name: Torredemer Mangin - Sinopia - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2024
Brand: Torredemer Mangin
SKU: SINO24_MAI25
Price: 13.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

13,50 €

13,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 12,15 €

Torredemer Mangin 🇫🇷 Vingrau, France

Canaille

Soleil maîtrisé, fruit libéré

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral, Souple

Son accord parfait : Pizza maison et copains affamés

L’équipe du Petit Ballon

Avec Sinopia, Thomas Mangin propose une lecture contemporaine des rouges du Roussillon. Ce 2024, à base de Grenache noir et de Mourvèdre, impressionne par son équilibre entre intensité solaire et fraîcheur digeste. Le fruit est net, juteux, porté par une trame souple et des tanins polis. Une vinification douce, peu interventionniste, révèle un vin vivant, vibrant, à l’élégance naturelle. Le genre de bouteille qui prouve que le sud sait rester léger… quand on le cultive avec justesse.

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Grenache noir, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Prix au litre 18,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Brochettes d’agneau, burger veggie, émincé de bœuf aux herbes

Poisson

Tataki de thon, sardines grillées

Légumes

Tian de légumes, curry doux aux pois chiches

Fromage

Brebis frais, chèvre cendré

Dessert

Tarte aux framboises

Dégustation

Service 2027°C

Apogée 2025

Garde 16

Œil

Robe rubis brillante, reflets grenat.

Nez

Fruits rouges frais (framboise, groseille), herbes sèches, pointe minérale.

Bouche

Souple, fluide, très expressive. Le fruit domine, les tanins sont doux, et la finale légèrement saline donne de l’élan. Un rouge digeste et moderne.

Torredemer Mangin

🇫🇷 Vingrau, france

C'est l'histoire de Romain Torredemer et Thomas Mangin, deux amis unis par leur amour pour cette terre bien-aimée et leur passion pour le vin. Petits-fils de vignerons, ils ont tous les deux grandi les pieds dans les vignes de leur grand père et ont décidé de mettre leurs talents en commun et créer le domaine Torredemer Mangin. Un domaine en mode "bio" bien sûr. Quand on grandit en pleine nature, on connait sa fragilité et cela nous donne envie de la préserver.