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Terre des Amoureuses - Touriga 2015
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L’avis de l’équipe
Non ce n'est pas un vin portugais bien que le cépage roi du Portugal, le Touriga Nacional soit la star de cette cuvée. C'est donc un Vin de France original que je vous propose. La richesse fruitée de la texture soutenue par une structure douce et poivrée à la fois devrait faire tomber bien des tabous sur ce qui est un vin de table. Avec la signature Les Amoureuses, on ne se trompe pas , une fois de plus. Charnue, fruitée, envoutante, généreuse avec un accent de caractère, cette cuvée est un must pour surprendre vos amis ou les connaisseurs les plus avertis.
Viandes rouges grillées, viandes en sauce relevée, travers de porc à la moutarde ancienne, rognons, , , , ,
Fromages à pâtes molle lavée, Livarot, , , , , , ,
Vin à la robe presque noire sur des nuances rubis violine et pourpre. Le vin paraît riche et gras lorsqu'on agite le verre.
La première impression est fine et discrète puis le vin révèle des notes de fruits noirs très mûrs, de cerises, de poivre sichuan, de réglisse et de violette.
L'attaque est riche et charnue sur des flaveurs gourmandes de fruits noirs relayées par une structure épicée aux tanins doux et désaltérants, presque chocolaté.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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