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Château les Amoureuses - Vin de France - Rouge - 2015

Rouge

Vin de France

19,90 €
19,90 € -
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Château les Amoureuses 🇫🇷 Bourg-Saint-Andéol, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un cépage qui sort de l'ordinaire

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, viandes en sauce relevée, travers de porc à la moutarde ancienne, rognons, , , , ,

Fromage

Fromages à pâtes molle lavée, Livarot, , , , , , ,

Service 16°°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe presque noire sur des nuances rubis violine et pourpre. Le vin paraît riche et gras lorsqu'on agite le verre.

Nez

La première impression est fine et discrète puis le vin révèle des notes de fruits noirs très mûrs, de cerises, de poivre sichuan, de réglisse et de violette.

Bouche

L'attaque est riche et charnue sur des flaveurs gourmandes de fruits noirs relayées par une structure épicée aux tanins doux et désaltérants, presque chocolaté.

Pays France
Cépages Touriga Nacional
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard aux cerises ou aux figues
L’équipe du Petit Ballon
Non ce n'est pas un vin portugais bien que le cépage roi du Portugal, le Touriga Nacional soit la star de cette cuvée. C'est donc un Vin de France original que je vous propose. La richesse fruitée de la texture soutenue par une structure douce et poivrée à la fois devrait faire tomber bien des tabous sur ce qui est un vin de table. Avec la signature Les Amoureuses, on ne se trompe pas , une fois de plus. Charnue, fruitée, envoutante, généreuse avec un accent de caractère, cette cuvée est un must pour surprendre vos amis ou les connaisseurs les plus avertis.

Château les Amoureuses

🇫🇷 Bourg-Saint-Andéol, france

Le Château les Amoureuses tire son nom des rendez-vous galants d'antan à Bourg-Saint-Andéol. Aux portes des Gorges de l’Ardèche, ce Domaine de 70 hectares est géré par M. Bedel, un enfant du pays qui a troqué une carrière dans le béton pour l'amour de la vigne. L'innovation et la tradition s'y rencontrent pour produire des vins d'une grande expression, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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