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Domaine Ortola - Terre de Vents 2021

Rouge

AOP Languedoc Quatourze

Languedoc

Domaine Ortola 🇫🇷 Narbonne, France
BIO Biodynamique Canaille
Un vin gourmand et proche de son terroir
Prix habituel 13,90 €
Prix promotionnel 13,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Grillades de porc, jus au romarin
L’equipe du Petit Ballon

Le Domaine Ortola regroupe sous ce nom différentes propriétés depuis 2016. Nous sommes dans la région de Narbonne. Voici un assemblage de grenache noir, de syrah, de mourvèdre et de carignan. Classique sur le papier, mais avec une philosophie biodynamique, le vin présente un style canaille, gourmand, plus proche des cépages et du terroir. Un vin agréable à déguster dès aujourd'hui à condition de le carafer et de le servir un peu frais.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances violine allant vers un dégradé pourpre. Un vin jeune qui apparaît gourmand visuellement.

Nez

Au nez, le vin décline des arômes de menthol, de sauge, de fruits noirs, de fruits rouges à noyaux, de violette et de fumé. Plus minéral à l'aération.

bouche

Souple, rond, juteux sur des flaveurs de fruits noirs et rouges, relevé par des flaveurs réglissées pour plus de fraîcheur, appuyé par des tanins poudreux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, assiette de viandes froides, mixed grill

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d'anguille au vin rouge

Légumes

Légumes du soleil à la plancha, couscous de légumes

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

Domaine Ortola

🇫🇷 Narbonne, france

Suzanne, Hélène, Nelson et Georges forment l’âme du Domaine Ortola. Trois générations de viticulteurs à oeuvrer pour nous offrir les plus beaux vins du Languedoc. Biodiversité préservée, biodynamie, travail sans intrants, tout est mis en place pour des vins respectueux de leur terroir et de la nature.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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P
PP

Facile à boire ; plutôt agréable et une finesse en bouche remarquable pour cette région

B
Bruno 45
Excellent rapport qualité prix

Un précédent commentaire fait référence aux vins du Languedoc d’il y a 40 ans ! Cet « Ortola » a un nez très agréable et une longueur en bouche ou le mix des cépages apporte beaucoup de finesse

B
Ben
Bien agréable

Un vin typique de la région, bien fait, très agréable avec une bonne longueur en bouche. On a du mal à refermer la bouteille.

P
Phil
Correct mais sans personnalité

Un vin du sud classique, pour ne pas dire archetypale. Agréable mais sans personnalité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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