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Pablo Claro - Tempranillo 2018

Rouge

Vino de la Tierra de Castilla (Espagne)

Monde

Pablo Claro Las Pedroñeras
BIO Canaille
Un tempranillo frais à la finale caliente !
Prix habituel 6,00 €
Prix promotionnel 6,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Daube à la provençale.
L’equipe du Petit Ballon
Le tempranillo est un cépage formidable et se trouve dans les plus belles appellations espagnoles. Ici traité en vin de pays, il offre la même trame fruitée, autour de notes de raisins frais, de fruits rouges, accentuée de notes plus épicées et plus fraîches de menthe, poivre et réglisse. Un vin à consommer sur cette impétuosité et sur cette fraîcheur de fruit. Un vin de copains sans complexe.
Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à l'apparence jeune avec un ton rubis sur des reflets violets. La brillance est éclatante.

Nez

Le nez est fin, sur des arômes de raisins frais, de cerise, de violette, de poivre et de menthe.

bouche

Fruité et croquant en bouche sur des flaveurs de fruits et d'épices en finale. Simple et efficace.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d’agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée.

Poisson

Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres.

Légumes

Moussaka d'aubergine.

Fromage

Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tempranillo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 8,00€

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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C
Corentin V

N/A

A
Anthony T

N/A

M
Matthieu

N/A

G
Guillaume

N/A

P
Pierre

Moins bon que le blanc mais pas mal du tout pour le prix ! Je l’aurais plutôt classé dans les charnus. L’impression de mettre le nez et la langue dans un panier de raisin. Note épicée très agréable.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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