Château Aqueria - AOP Tavel - Rosé - 2020
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Profil du vin
Paillard de veau au romarin, côtes d'agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d'agneau
Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites
Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons
Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu
Vin à la robe rosée de bonne intensité avec des reflets framboise et cuivre. Le vin paraît riche dans le verre.
Nez frais sur des arômes de groseille, de framboise , de fraise, de cerise et de freesia. Frais et puissant à la fois.
On retrouve les notes de fruits rouges en bouche sur une texture riche et onctueuse allant vers une pointe de fraîcheur désaltérante sur la finale.
L’avis de l’équipe
Château Aqueria
🇫🇷 Tavel, 30126, franceDepuis trois générations, la famille Olivier insuffle une élégance discrète au Château Aqueria, une maison qui surplombe la Vallée du Rhône. Raphaël Olivier mène aujourd'hui ce Château vers un engagement éco-responsable total. Il limite les intrants et préserve la biodiversité pour une expression pure des vins de Tavel. Ce grand vin est le fruit d'un amour profond pour la terre.
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