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Château Sainte Michelle - Syrah 2017
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Viandes rouges et blanches grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments, hamburger
Steak de thon grillé
Fricassée de cèpes et de girolles
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque, Salers
Vin à la robe rubis sur des reflets violets. Belle intensité. Le vin a commencé son évolution tout en restant sur un aspect jeune.
Nez fumé, sur une trame poudreuse dominée par des arômes de cerise, de pruneau, de figue, de cuir et d'encre fraîche. Plaisant !
La bouche est le reflet aromatique du nez avec une matière riche, veloutée relevée par des tanins poudreux, épicés. Belle longueur
Château Sainte Michelle
Le Château Sainte Michelle a été construit en 1912 sur le domaine appartenant au baron du bois de Seattle, Frederick Stimson. Aujourd’hui, le Château propose des vins d’exception où les blancs sont fabriqués au Château de Woodinville, dans l’État de Washington, tandis que les vins rouges sont fabriqués dans notre vinerie de Canoe Ridge Estate à l’est de Washington.
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