Clément et Florian Berthier - AOP Muscadet-Côtes-de-Grandlieu - Blanc - 2020
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.
Fromages de chèvres cendrés, Curé nantais
La robe est d'un or lumineux avec quelques reflets verts de jeunesse et un dégradé translucide et argenté. Cette robe inspire de la fraîcheur.
Nez fin et subtil, offrant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, yuzu, bergamote, de menthe blanche et de citronnelle.
L'attaque est finale suave vite relevé par des flaveurs citronnées et minérales. Bel équilibre entre la matière fruitée et la structure fraîche.
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
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