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Coup de coeur
  • Stéphane Ogier - Le Temps est Venu - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Le Temps est Venu 2023

Stéphane Ogier

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Une harmonie de grenache & syrah !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes d’agneau grillées, bœuf bourguignon, magret de canard au miel.

Poisson

Thon grillé aux herbes, brandade de morue.

Légumes

Ratatouille maison, gratin de légumes du soleil.

Fromage

Reblochon, Saint-Nectaire, tomme affinée.

Dessert

Clafoutis aux cerises, tarte aux myrtilles.

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2031
Œil

Robe rubis intense aux reflets grenat.

Nez

Explosion de fruits rouges (cerise, framboise), notes d’épices et de réglisse.

Bouche

Souple et fruitée, tanins fins, finale légèrement poivrée et persistante.

Domaine Stéphane Ogier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Un Côtes-du-Rhône qui allie profondeur et gourmandise ! Stéphane Ogier signe une cuvée expressive, marquée par un assemblage typique du sud : Grenache et Syrah, issus de vieilles vignes plantées sur les cailloutis calcaires du Plan de Dieu. Ce vin séduit par son fruit éclatant, sa structure souple et ses tanins soyeux. Entre fruits rouges juteux, épices douces et une touche de garrigue, la bouche est équilibrée et fraîche, offrant un plaisir immédiat, mais aussi un joli potentiel de garde.

Stéphane Ogier

🇫🇷 Ampuis, france

Héritier méticuleux, Stéphane Ogier est une figure emblématique de la Vallée du Rhône Nord. Depuis 1997, il révèle l'essence de chaque parcelle de Côte-Rôtie sur les coteaux escarpés d'Ampuis. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins de Syrah profonds, d'une densité et d'une élégance rares, taillés pour la garde.

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