IGP Méditerranée 2022
IGP MéditerranéeRosé
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Profil du vin
Croquettes de jambon ibérique, mini-burgers de bœuf avec une sauce au fromage bleu
Calamars frits avec une sauce à l'ail et au citron, Anchois marinés,
Champignons farcis au fromage de chèvre et aux herbes, mini-quiches aux légumes grillés,
Belle robe rosée avec quelques reflets de couleur pêche sur le coté du verre. Brillant.
Le nez révèle une délicate minéralité accompagnée de nuances d'épices, laissant s'échapper des arômes de fraises juteuses, de framboises gorgées de soleil et de cerises croquantes.
La bouche offre une sensation soyeuse et délicate, se déployant avec une finale à la fois vive et veloutée, alliant harmonieusement fraîcheur et douceur.
L’avis de l’équipe
Château Henri Bonnaud
🇫🇷 Le Tholonet, 13100 , franceAu pied de la majestueuse Sainte-Victoire, Stéphane Spitzglous insuffle une nouvelle vie à l'héritage paysan du Château Henri Bonnaud, nommé en hommage à son grand-père. Ce Domaine cultive l'appellation confidentielle Palette sur des sols calcaires. L'engagement est total : entièrement converti à la culture biologique en 2010, ce Château signe des vins justes, gourmands et sans artifice.
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