Artisans Partisans - Sous le Pic 2019
Rouge
AOC Pic Saint Loup
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
" Sous le Pic" est une interprétation libre et moderne du Pic Saint Loup. En saisissant l'expression de ce territoire emblématique et sauvage, La Bergerie des Cistes nous propose une expérience du terroir sincère et unique. Mais aussi une traduction aromatique et puissante des cépages, syrah, grenache rouge et carignan. Un vin robuste aux arômes et aux flaveurs de fruits ensoleillés ponctués de notes pimentées et minérales. En début de complexité.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus grenat et plus tendre qui annonce un début d'évolution.
Nez expressif sur des arômes d'épices, de piment d'Espelette, de cerises, de fraise, de prune et une note plus profonde et minérale à l'aération.
L'attaque est souple et charnue sur des flaveurs juteuses de fruits rouges ensoleillés avec une structure encore croquante aux notes cacaotés et réglissés.
Viandes rouges grillées, b?"uf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée
Congre au vin rouge
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Pont-l'Évêque
Artisans Partisans
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