Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine La Toupie Domaine La Toupie - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2019
  • Solo Grenache noir
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IGP Côtes Catalanes 2019

Domaine La Toupie

IGP Côtes CatalanesRouge

Un tête à tête avec le Grenache !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka, goulash, daube provençale, boeuf saté.

Poisson

Daube de lotte, lamproie à la bordelaise.

Légumes

Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

Fromage

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre et jeune. Le vin paraît concentré et généreux rien que dans le verre.

Nez

Le nez est fumé, toasté, aux notes de tabac, de chocolat, de réglisse et de fruits rouges très mûrs.

Bouche

Idem en bouche sur une matière charnu et riche avec une matière coulant sans rugosité tannique.

Domaine Domaine La Toupie
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir.
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fumé, Puissant

Son accord parfait : Canard aux olives.
L’équipe du Petit Ballon
C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée Solo. Après le 2018, voici le 2019, aussi gourmand. Le grenache, généreux, y fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Belle amplitude aromatique avec un côté solaire évident en bouche.


Domaine La Toupie

🇫🇷 Maury, 66460, france

Née autour d'une bonne bouteille, l'histoire du Domaine La Toupie, à Maury dans le Languedoc-Roussillon, est celle de l'équilibre. Jérôme Collas cultive ses douze hectares au pied du pic du Canigou. Le nom La Toupie, héritage familial, symbolise la fragilité du cycle de la vigne. Par un profond respect du terroir, ce Domaine offre l'expression la plus juste des terres catalanes.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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