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IGT Puglia 2016

Vini Coppi

IGT PugliaRouge

Le cépage roi du sud de l’Italie, pour vous servir !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de bœuf grillées, magret de canard, agneau de lait, bœuf gardian, charcuteries fumées

Poisson

Calamars à l’encre

Légumes

Moussaka d’aubergines

Fromage

Pecorino al pepe, Cantal entre-deux, Brie de Melun

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin encore sur son rubis de jeunesse avec un dégradé mauve qui parle d’évolution, plus tendre.

Nez

Nez fin et voluptueux sur des notes de framboise, de fraise, de mûre, légèrement épicé et réglissé.

Bouche

Mêmes flaveurs de fruits confiturés en bouche sur une texture veloutée relevée par des épices.

Domaine Vini Coppi
Région Monde
Pays Italie
Appellation IGT Puglia
Cépages Primitivo
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée, flageolets à la tomate
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée Coppi tire son nom d’un Normand qui était le seigneur du château de Gioia del Colle à l’époque médiévale. Quant au raisin primitivo de cette cuvée, il provient des secteurs de Serri et de Turi dans la région d’Apulia. Ce cépage emblématique d’Italie offre, comme sur cette cuvée 2016, un vin velouté et suave en bouche, mais qui réveille nos papilles avec un joli caractère.


Vini Coppi

Turi, Italie

Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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