Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Shays Flat Vineyard
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Michel Chapoutier - Shays Flat Vineyard 2013

Rouge

GI Victoria

Monde

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x6

Bouteilles

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Michel Chapoutier
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Quand Syrah et Shiraz se rencontrent !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Monde
Pays Australie
Cépages Shiraz
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées en barbecue, viandes en sauce relevée, steak and kidney pie, mixed grill, tajine d'agneau

Légumes

Curry ou couscous de légumes relevés

Fromage

Livarot, Maroilles, Pont l'Évêque, Epoisses

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2028
Œil

Robe rouge foncé.

Nez

Arômes de fruits des bois mûrs, cerise, prune, tabac, chêne et garrigue.

Bouche

Puissante et opulente, on retrouver de la fraîcheur et de la minéralité.

Michel Chapoutier

Humilit

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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