Château La Caminade - Seul je suis 2020
Rouge
AOP Cahors
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un vin issu du seul malbec provenant des terrasses de la 3ème terrasse du Lot ou des hautes terrasses sur Mendel. Un vin sans sulfite ajouté pour une expression du terroir et du cépage pure. Un vin moderne, digeste, sur le fruit et des notes florales. Pas de fioriture boisée pour garder une belle fraîcheur à la matière. Gourmand et facile avec un peu de caractère en finale en bouche, malbec oblige !
Belle intensité de couleur sur un ton aubergine aux nuances violettes et pourpres sur le côté du verre. Concentration moyenne visuellement.
Nez expressif sur des arômes d'encre fraîche, de myrtille, de mûre sauvage, de poivre, de cardamome et de violette. Juteux !
Souple et fruité en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, de violette et d'épices. la finale aux tanins croquants offre une flaveur de cachou.
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, saucisse grillée
Salade de truffe et de vitelottes, Gnocchi à la truffe
Saint-Nectaire, Cantal vieux, Fourme d'Ambert, Roquefort
Château La Caminade
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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