Santa Rita - Rapel (Central Valley) - Rouge - 2018
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Profil du vin
Rôti de veau au verjus, côtes de porc forestière, foie de veau vinaigre de framboise, charcuteries fumées.
Brie, Chaource, Laguiole, Reblochon, Bleu de Jex.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violines et pourpres. Visuellement jeune.
Au nez, le vin offre des arômes de fumé, de violette, de réglisse, de myrtille, de cassis et de poivre.
L'attaque est puissante sur des flaveurs de fruits, de menthol puis de tanins virils et réglissés.
L’avis de l’équipe
Santa Rita
Alto Jahuel, ChiliL'identité chilienne du Domaine Santa Rita est forgée dans la Vallée du Maipo, sous l'ombre majestueuse des Andes. Le Domaine est une Maison historique qui allie tradition séculaire et modernité audacieuse. Son microclimat unique offre aux vins d'Alto Jahuel une concentration et des tanins d'une finesse remarquable. Élu "Viña del año" en 2016, Santa Rita brille à l'international, même en s'associant à des institutions comme Arsenal et la National Gallery de Londres.
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