Accueil Vins Bourgogne AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru Domaine d'Ardhuy Domaine d'Ardhuy - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2018
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Domaine d'Ardhuy - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2018

Rouge

AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru

Bourgogne

32,00 €
32,00 € -
Prix abonné 28,80 €

Produit épuisé :(

Domaine d'Ardhuy 🇫🇷 Corgoloin, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un vin dont la tendresse se mariera à ravir avec vos viandes blanches

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes , charcuteries, bavette, volaille rôtie, caille au vin

Poisson

Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau

Légumes

Salade truffes et de pomme de terre, tatin d'aubergine

Fromage

Comté, Saint-Marcellin, Boursault

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes et mauves d'évolution sur le côté du verre.

Nez

Nez fin et charmeur sur des arômes de griottes, de pivoine, de rose, mais aussi d'épice et de moka à l'aération.

Bouche

Souple, dominé par des flaveurs de fruits en attaque avec des tanins fins et serrés en finale sur des notes de poivre et de réglisse pour un joli caractère.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Côte de veau double rôtie, fricassée aux girolles
L’équipe du Petit Ballon
Sur cette parcelle précoce d'1,18 hectares, la pureté est au rendez-vous pour cette cuvée dominée par des notes de griottes, de pivoine, de framboise, de réglisse avec en toile de fond, des notes de moka. Tendre et élégant avec en bouche une finale de caractère sur une structure poivrée.

Domaine d'Ardhuy

🇫🇷 Corgoloin, france

Depuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.

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