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Savennières 2018

Blanc

AOP Savennières

Vallée de la Loire

Prix habituel 19,90 €
Prix promotionnel 19,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné 17,91 €

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BIO Délicat
Chacun sa route, chacun son chenin !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran.
L’équipe du Petit Ballon
Cent cinquante hectares de chenin pour un des meilleurs vins blancs de France. À condition que l’on respecte le terroir et le cépage. C’est ce que j’ai trouvé dans cette cuvée « bio » de la Maison Fournier-Longchamps qui, sans fermentation malolactique, a su garder une belle fraîcheur face à une trame mielleuse, florale et compotée avec un soupçon, sur ce millésime, d’arômes exotiques. Original et délicieux !
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pâte dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau à la crème, andouillette grillée, jambon braisé au chenin.

Poisson

Sole aux asperges, turbot grillé sauce hollandaise, hamburger de poisson, gratin de crabe et d’avocat.

Légumes

Asperges blanches sauce maltaise, endives braisées au jus d’orange.

Fromage

Chèvre frais et demi-sec, Comté, Beaufort d’alpage, Ossau-Iraty.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2028
Œil

Vin à la robe or, aux reflets argent et verts. L’aspect est cristallin et de concentration moyenne.

Nez

Nez discret puis mielleux sur des notes de fleurs blanches, de nèfle, de fruits secs, de kaki.

Bouche

Mielleux et agrumé en bouche avec un bel équilibre entre le fruité et la fraîcheur. Finale tilleul.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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