Santenay 1er Cru Les Gravières 2022
AOP Santenay Premier CruRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Entrecote de veau, navarin de dinde, pintade à l'ancienne, saucisson cuit au vin rouge
Filet de sandre au jus de viande
Oeufs cocotte à la truffe, carottes confites
Délice de pommard, brillat savarin, comté, époisse
Robe rubis, intense, nuances de violet et aspect plus léger sur les bords du verre. Brillant et concentration moyenne.
Nez fin, fruits rouges, mûrs, griotte, framboise, notes florales, de roses séchées, pointe d'épices.
Bouche veloutée et suave, même trame fruitée qu'au nez, tanins fins et élégants. Acidité en finale parfaitement intégrée, donne un aspect frais.
L’avis de l’équipe
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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