
Sannace - 2016 - 750 mL
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Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco.
Filet de daurade en croûte d'olive noire, jus de veau.
Spaghetti Arrabiata, carpaccio de cèpes
Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.
Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution avec une belle concentration de la matière dans le verre.
Le nez est fin sur des arômes de fruits à noyaux, cerise, prune, de café, d'épices douces. Le style est plus charmeur que puissant.
L'attaque est souple, ronde, sur une matière facile et coulant, savoureuse sur des flaveurs de fruits rouges confiturés. Finale réglissée.

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Lisia, Miriam et Doni, ces trois frères et sœurs italiens des Pouilles, perpétuent la passion familiale avec une touche moderne. Le Domaine Vini Coppi célèbre l'esprit italien de partage et de convivialité. Leurs vins capturent la générosité de leur région, parfaits pour accompagner un repas copieux.
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