Domaine des Roques de Cana - Sanguis Christi 2016

Name: Sanguis Christi
Brand: Domaine Les Roques de Cana
SKU: SAN16_BA_JAN20
Price: 21.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Domaine des Roques de Cana 🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, France

Robuste

Un malbec qui se la joue à la bordelaise !

21,90 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Gigot rôti.

L’equipe du Petit Ballon

Lorsqu'on regarde la fiche technique de cette cuvée sur le site de Roques de Cana, on constate qu'elle est élaborée comme un très grand cru bordelais. Lorsqu'on a le vin en bouche, on ne peur que confirmer cela. Le Malbec dans toute sa splendeur et sa concentration sur une trame déjà complexe où les arômes et flaveurs de fruits noirs enrobent sensuellement une structure fine, épicée, désaltérante.

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2022

Garde 2030

œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec une matière qui paraît dense dans le verre. Puissant !

Nez

Nez profond sur des arômes de fruits noirs, d'épices, de fumé, de thé noir, de cuir et de cacao.

bouche

Souple, charnu, mâchu, fruité en attaque avec une structure puissante comme armature. Long, très long.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, cassoulet.

Légumes

Truffe sous la cendre, risotto aux truffes noires.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Contenance 750 mL

Alcool 14,5% %

Sulfite oui

Prix au litre 29,20€

Domaine des Roques de Cana

🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, france

Le domaine est implanté sur le terroir de Causse du Lot qui avait la réputation de faire le vin préféré de l’empereur de Rome, mais aussi de François 1er et du tsar de Russie Pierre Legrand qui en vantait les vertus médicinales, rien que ça ! Nous, on vante surtout celles de Martial Guiette et de ses 24 associés amoureux du vin qui ont eu le nez creux en lançant le Domaine des Roques de Cana il y a 10 ans et en investissant dans ces terres exceptionnelles. Dès le premier millésime, Sanguis Christi a été sacré « Meilleur malbec du monde » à Vinexpo en 2009, on s’arrête là et on vous laisse déguster religieusement...