Domaine des Sardelles - AOP Sancerre - Rouge - 2019

Name: Domaine des Sardelles - AOP Sancerre - Rouge - 2019
Brand: Domaine des Sardelles
SKU: SARD19_BA_NOV20
Price: 17.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

17,90 €

17,90 € -

Prix abonné 16,11 €

Domaine des Sardelles 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France

Rouge léger

Pour croquer le pinot noir à pleines dents !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Rôti de veau, volailles, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Poisson

Saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 23,87€

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2020

Garde 2022

Œil

Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances tendres qui évoquent la légèreté et la fraîcheur.

Nez

Nez fin sur une trame surtout fruitée, cerise, fraise, et florale, freesia. Impression gourmande.

Bouche

Tendre et gourmand sur des flaveurs de fruits finissant sur des tanins croquants et frais. Minéral.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Filet de bar cuisiné au jus de veau.

L’équipe du Petit Ballon

Domaine familial situé à Sainte-Gemme-en-Sancerrois. Voilà le pinot noir dans sa version classique, dans un style tendre aux notes de cerise, de framboise, de freesia et de pivoine. Minéral à l’aération et en finale en bouche. Un vin avant tout gourmand qui se partagera aussi bien autour de charcuteries que de poissons ou de tapas. Convivial !

Domaine des Sardelles

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L'histoire du Domaine des Sardelles est celle de la transmission : en Vallée de la Loire, Christophe et Guillaume Reverdy honorent l'héritage familial de ce vignoble de 8 hectares. Les deux frères signent des Sancerre francs et expressifs, parfaits pour toutes les tables. Grâce aux vendanges manuelles et à la sélection parcellaire, leur engagement pour des jus de qualité est constant.