💥Foire aux vins : jusqu'à-34% sur nos vins et champagnes

Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine Cazes Domaine Cazes - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2020
Star de Abo
  • Samso
1 1

IGP Côtes Catalanes 2020

Domaine Cazes

IGP Côtes CatalanesRouge

Un cinsault catalan plus vrai que nature !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio

Produit épuisé

L'unité
12,00 €
12,00 € -
Prix abonné 10,80 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, tartare de bœuf, plateau de viandes froides, boudin aux pommes, andouillette grillée.

Poisson

Dos de cabillaud jus de viande et papillote, tronçon de thon rouge à la plancha.

Légumes

Tian de légumes, risotto à la betterave.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, tomme de montagne, Cantal jeune, Bethmale.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

Robe rubis sur des nuances plus tendres vers le bord du verre. Le vin semble léger visuellement.

Nez

Nez avant tout sur une trame fruitée, fraise, groseille, framboise, cerise. Floral et légèrement épicé.

Bouche

En bouche, les fruits rouges dominent également avec une finale aux tanins croquants et poivrés.

Domaine Domaine Cazes
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc sauce aigre-douce.
L’équipe du Petit Ballon
"Cuvée en biodynamie issue d’une vigne plantée en 2010, conduite en non-taille. Vignoble à enherbement permanent, avec pâture de moutons et brebis pendant la période hivernale. On ne peut pas faire plus « nature », avec ce 100 % cinsault en IGP Côtes Catalanes. Le vin est finalement tendre, dominé par des arômes de fruits rouges et de fleurs. Coulant et légèrement épicé en finale.
Petit tip : N’hésitez pas à le déguster un peu frais !"





Domaine Cazes

🇫🇷 Rivesaltes, 66600, france

Dès 1895, le Domaine Cazes a posé les jalons d’un incontournable du Roussillon. Pionnière, cette Maison couvre 220 hectares et exprime l'audace d'une institution centenaire. Son engagement radical pour la terre se traduit par une culture en biodynamie depuis plus de vingt ans. Cette philosophie insuffle une vitalité et une profondeur uniques aux cuvées, unissant la richesse du Languedoc-Roussillon et le travail acharné des vignerons.

Visiter le domaine Domaine Cazes

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés