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Ferraton Père et Fils - Samorëns rouge 2017

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

Charnu
Un sacré caractère !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Travers de porc au caramel.
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée, devenue mythique avec le temps, est issue de vignes de grenache majoritairement, de syrah et de cinsault, provenant de la rive gauche du Rhône sur des sols à la fois alluvionaires et graveleux. C'est ce qui explique sans doute la trame riche et séveuse, aux arômes de fruits à noyaux mais aussi la fraîcheur désaltérante et réglissée de la structure. Un vin qui impose son caractère.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2023
œil

Robe rubis sur des nuances veloutées et chamarrées. Le vin impose de la puissance visuellement.

Nez

Il décline des arômes de cerises, de framboise, de tabac, d'épices orientales, de fumé, de réglisse.

bouche

Le vin est puissant et structuré sur des flaveurs généreuses de fruits rouges, d'épices et de zan.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.

Poisson

Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha.

Légumes

Couscous de légumes.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Ferraton Père et Fils

Customer Reviews

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Victor

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Loic

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Adrien

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