Star de Abo
Passer aux informations produits
1 de 1

Jean des Valanges - Saint-Véran 2020

Blanc

AOP Saint-Véran

Bourgogne

Jean des Valanges 🇫🇷 Davayé, France
Vif
Voilà la quintessence même du chardonnay !
Prix habituel 17,90 €
Prix promotionnel 17,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 16,11 €
x6

Bouteilles

- 10%

Produit épuisé :(

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
En cave : offerte Paris ou Lyon
7 à 11 jours ouvrés
Express
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Sole grillée beurre blanc citronné
L’equipe du Petit Ballon

Né en 1932 dans le village de Davayé, dans le Mâconnais, Jean Barbier cultivait, avec son épouse Andrée, 6 hectares de vignes sur les appellations Mâcon, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Dans les années 1980, contraint d'arrêter son activité, il donne sa chance à deux jeunes et confie l'ensemble du domaine à la famille Paquet. Voici donc la version 2020 du Saint-Véran. Un vin vif et frais avec une trame très chardonnay, fruits blancs, beurre frais, fruits secs, et bien sûr la minéralité mâconnaise.

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
œil

Vin blanc à la robe dorée sur des nuances argentées qui lui donnent un aspect lumineux et frais. La matière paraît légère dans le verre.

Nez

Nez fin et expressif, à la fois sur des arômes d'agrumes, de fruits secs, de mélisse, de fleurs blanches et de poire à l'aération.

bouche

Même sensation fruitée et florale en bouche, avec une connotation mielleuse en attaque, et plus de fraîcheur minérale sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau grillé, ris de veau aux agrumes, tartare de veau au basilic, charcuteries, viandes froides

Poisson

Sole grillée, bar au fenouil, coquilles saint-jacques snackées, terrine de poisson mayonnaise aux herbes

Légumes

Asperges blanches, guacamole

Fromage

Chèvres frais, tomme aux fleurs, Pérail Lou Pérac, Boursin

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Jean des Valanges

🇫🇷 Davayé, france

C'est en 1980 que Jean Barbier, vigneron dans le Mâconnais, décida de confier ses vignes à deux jeunes pour donner un nouveau souffle au domaine. Depuis, la famille Paquet préserve cet héritage et veille à refléter les savoirs et valeurs de Jean à travers leurs cuvées. Les vins sont aujourd'hui vinifiés aux "Valanges" et c'est tout naturellement que la signature Jean des Valanges est née: entre l'hommage rendu à Jean et l'histoire de ses terres. 

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
D
Dje-Dje
Une belle surprise

Très belle découverte du Petit Ballon !
Beaucoup de fraichrdans ce chardonnay.

J
Jean-Claude
Super

Fruité, vif... Je ne m'attendais pas à cela pour un Chardonnay.

P
Pseudo
Fou

Un vin d exception. 1iere fois que je suis bluffée à ce point par la sélection le petit ballon

N
Nico
Exceptionnel

Quelle découverte !
Vin magnifique, belle robe.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés