Accueil Vins Bourgogne AOP Saint-Romain Alain Gras Alain Gras - AOP Saint-Romain - Rouge - 2020
  • Saint-Romain Rouge 2020
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AOP Saint-Romain 2020

Alain Gras

AOP Saint-RomainRouge

Le charme indéniable de Bourgogne a encore frappé !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet

Poisson

Lotte ou baudroie au Bourgogne

Légumes

Tatin de tomates et d'aubergine, fricassée de champignons sauvages, salade de truffes d'été

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis tirant sur le pourpre de sa jeunesse sur le côté du verre. Belle intensité de matière visible dans le verre.

Nez

Nez fin, sur des arômes de framboise, de griotte, de pivoine, de violette et d'épices douces, vanille et cannelle à l'aération.

Bouche

Suave sur une matière charnue, juteuse et délicatement fruitée. la structure est fine et donne un relief plus rafraîchissant au vin. Charmeur !

Domaine Alain Gras
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Saint-Romain
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de boeuf en croûte de champignons, jus réduit aux truffes d'été
L’équipe du Petit Ballon
Un vin indispensable dans sa cave. Ce joli village de la côte de Beaune offre des vins d'une rare élégance et lorsqu'on rajoute la finesse des vinifications d'Alain Gras, on obtient un vin délicieusement charnu comme ce 2020, issu de vignes de plus de 35 ans sur cette appellation d'à peine 100 hectares. Un vin à l'équilibre parfait, entre le fruité 2020, juteux, ensoleillé et la structure fine et légère apporté par la minéralité, par une vinification douce et un élevage maîtrisé.

Alain Gras

🇫🇷 Saint-Romain, france

Vigneron passionné depuis 1979, Alain Gras sublime le terroir atypique de Saint-Romain, niché entre Meursault et Pommard. Son approche minimaliste sur 12 hectares en Côte de Beaune révèle l'énergie des sols calcaires. Le Domaine Alain Gras signe des cuvées de Chardonnay et Pinot Noir d’une fraîcheur cristalline, conjuguant authenticité et précision. Une adresse essentielle qui offre l'âme gourmande de la Bourgogne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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