Saint-Pierre 2021
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Ce Crozes-Hermitage "Saint-Pierre" de la Gamme Signature de la Maison Meffre exprime à la fois leur savoir-faire de créateur de vins de la Vallée du Rhône et la richesse des terroirs et du cépage dont il est issu. Un deuxième millésime qui offre un vin plus sur la finesse que la concentration. Une trame dans un style tendre, fruité, floral et légèrement épicé. Un vin à déguster sur sa jeunesse ou à garder quelques temps.
Vin à la robe rubis assez tendre sur des reflets violets et un dégradé plus mauve. La texture nous parle de légèreté visuellement.
Nez fin sur des arômes de fumé, de toasté, de réglisse, de poivre, de vanille de violette puis de fruits noirs avec l'aération. Plus charmeur que puissant.
Souple et tendre en bouche sur des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux. Le vin glisse voluptueusement sur la langue. Finale aux tanins tendres.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, charcuteries
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie.
Tian de légumes, tomates farcies au riz.
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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