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Saint M 2020

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Elégant
Un véritable Cru de Provence dans toute son élégance!
Prix habituel 14,00 €
Prix promotionnel 14,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tian de légumes du soleil
L’equipe du Petit Ballon

M de saint Maur est un ensemble de cuvées plaisir avant tout mais s'appuyant sur la qualité du terroir de ce Cru Classé de Provence. Tous les cépages provençaux sont présents, grenache, cinsault, syrah, tibouren, mourvèdre, rolle, carignan, cabernet-Sauvignon. Complexité de l'assemblage mais droiture du vin autour de notes fruitées, florales sur une matière veloutée.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

Vin à la robe rosée pâle sur des nuances framboise et argentées. Le vin est lumineux et la matière apparait riche dans le verre.

Nez

Nez fin sur une trame dominée par des arômes de groseille, de fraise, de freesia et de mimosa. Un vrai parfum.

bouche

Velouté et savoureux dès l'attaque sur des flaveurs de fruits puis plus minéral et plus frais en milieu de bouche. Belle longueur en bouche sur une finale zestée.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Parmentier de veau à la tomate, charcuteries, poulet citronnelle, brochette merguez

Poisson

Tartare de saumon, Spaghetti al vongole, rouget barbet grillés tapenade d'olives noires

Légumes

Tian de légumes, fricassée de fenouil et tomates, pissaladière

Fromage

Chèvre frais, coulis de poivron, fromage frais purée de groseille

Dessert

Tarte aux fraises

Pays France
Cépages Grenache, cinsault, syrah, tibouren, mourvèdre, rolle, carignan, cabernet-Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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