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  • Saint-Joseph
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E. Guigal - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2017

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

16,50 €
16,50 € -
Prix abonné 14,85 €

Produit épuisé :(

E. Guigal 🇫🇷 Ampuis, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Elégance et subtilité, un Saint-Joseph qui a encore fait mouche !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, lapin chasseur, poulet basquaise, fricassée de rognons et ris de veau

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Hamburger de soja, tian niçois, pizza

Fromage

Saint-Félicien, tomme de montagne, Bleu de Gex, Fourme de Montbrison

Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis tendre sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé marque un début d'évolution.

Nez

Nez fin sur fond de fruits rouges, framboises, fraises, cerises, légèrement fumé et minéral à l'aération. les épices sont fondus dans le fruité.

Bouche

Plus structure que le nez laissait présager. Du fruit certes mais aussi une structure croquante et épicée plutôt agréable. Réglisse et framboise viennent clore la finale.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet basquaise
L’équipe du Petit Ballon
Un grand classique de la Vallée du Rhône Septentrionale avec des raisins issus des communes de Tournon, Mauves et de Sarras. On aime, on continue. Le millésime 2017 s'avère plus aérien, plus souple, avec une trame fruitée, légèrement fumée et épicée. Plus sur l'élégance que la puissance. la bouche est structurée et épicée et finie sur une note de gelée de framboise.

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

Depuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.

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