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Saint-Joseph 2020

Domaine des Lises

AOP Saint-JosephRouge

La Syrah dans toute sa splendeur !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Cailles aux marrons, filets de canards grillés, fondue bourguignonne, magret de canard, pigeonneau aux girolles

Légumes

Risotto aux morilles, tajines de légumes

Fromage

Pont-l'évêque, Cantal, Saint-Félicien

Service 18Syrah°C
Apogée 2025
Garde 2033
Œil

Robe rubis, intense, reflets violines. Jolie concentration de matière. Visuellement à l'apogée.

Nez

Nez fin, fruité, myrtilles, cerises noires, relevés par des notes épicés et florales après l'aération. Complexe !

Bouche

Bouche suave, assez puissante, notes fruitées, florales et épicées. Tanins intégrés et soyeux, finale assez longue et intense.

Domaine Domaine des Lises
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau de Sisteron à la provençale
L’équipe du Petit Ballon
C'est bien connu, la Vallée du Rhône septentrionale est le berceau de la Syrah. Saint-Joseph s'étend sur 60km sur la rive droite du Rhône et est bien connu pour ses rouges fruités et puissant ! Ce qui n'a pas loupé pour ce 2020 de chez Equis. Ce vin sublimera à merveille des plats épicés ou encore des plats à base d'Agneau. À déguster dès aujourd'hui ou à le laisser se parer de notes de cuir et de réglisse en vieillissant !

Domaine des Lises

🇫🇷 Beaumont-Monteux, france

Maxime Graillot, héritier d'un nom illustre du Rhône Septentrional, a fondé le Domaine des Lises en 2004. Ce vigneron engageant en bio cherche l’expression la plus pure du fruit. Il sculpte un style personnel sur les terroirs de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Ses vins Syrah, vifs et expressifs, allient la puissance familiale à une finesse singulière, offrant des cuvées taillées pour la garde.

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