Saint-Emilion Grand Cru 2020
AOP Saint-Émilion Grand CruRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Agneau à la tomate, côte de boeuf, carbonnade flamande, cuisse de canard aux cèpes
Anguilles au vin rouge, lamproie à la Bordelaise
Poêlé de cèpes, tomates rôties
Brie de meaux, mimolette, brillat-savarin
Robe rubis, intense, avec de jolies nuances violettes. Jolie brillance qui témoigne de la jeunesse. Mais, début d'évolution visible sur les bords du verre.
Nez fin, notes de café, moka, boisé, chocolaté, légèrement toasté. Puis viennent des notes plus fruitées à l'aération, cerise, pruneau. Nez attractif.
Bouche souple et veloutée. Attaque fruitée, avec des flaveurs de fruits des bois, myrtilles, ensuite des notes de truffe, avec des tanins fins, poivrés et réglissés.
L’avis de l’équipe
Château La Rose Beauséjour
🇫🇷 Vignonet, 33330, franceUne robe violette intense annonce l'élégance des vins de la Rive Droite. Tout près de Saint-Émilion, le Château La Rose Beauséjour assemble Merlot et Cabernet Franc, cultivant l'art des rouges puissants. Après douze mois en fûts neufs, ce vin bordelais révèle de riches arômes de fruits noirs, de café et de moka, offrant une attaque franche aux tannins fins et complexes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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