Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine Chardigny - AOP Saint-Amour - Rouge - 2020
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Domaine Chardigny - AOP Saint-Amour - Rouge - 2020

Rouge

AOP Saint-Amour

Beaujolais

17,00 €
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Domaine Chardigny 🇫🇷 Leynes, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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On s'emmourache de cette cuvée, aux parfums délicatement fruités !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Belle couleur avec une teinte rubis violine, pleine d'éclats et de brillance. Peu d'évolution visible. La matière est moyennement concentrée.

Nez

Au nez, le vin exprime avant tout du fruité, cerise, noire, prune, framboise et groseille. Avec une pointe de fumé minéral à l'aération.

Bouche

Bouche juteuse et gourmande sur des flaveurs de fruits avec en finale une note réglissée de zan. Ne pas hésiter à aérer.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées
L’équipe du Petit Ballon
Ce Domaine basé en Bourgogne et plus précisément à Layne, à la croisée de la Bourgogne avec un pied dans le Beaujolais avec Saint-Amour. Voici une cuvée issue de sols très caillouteux et limoneux offre force, caractère et tendresse. Un vin "canaille" donc, avec une trame fruitée, fumée et épicée. Un Saint-Amour tendre et tumultueux à la fois de quoi l'aimer passionnément voire à la folie.

Domaine Chardigny

🇫🇷 Leynes, france

L'histoire du Domaine Chardigny est celle de trois frères, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime et Victor-Emmanuel, passionnés du Beaujolais. Leur engagement total a mené ce vignoble de 20 hectares à la certification biologique en 2020. Ce Domaine, à la frontière du Mâconnais, signe des cuvées franches, juteuses et expressives de Gamay et Chardonnay, offrant un équilibre saisissant.

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