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  • Rouge Classique 2019
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Domaine Tempier - AOP Bandol - Rouge - 2019

Rouge

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

29,00 €
29,00 € -
Prix abonné 26,10 €

Produit épuisé :(

Domaine Tempier 🇫🇷 Le Castellet, 83330, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Grand Cru qui nous dévoile toute l'élégance de la Provence !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches rôties en sauce, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale.

Poisson

Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Bandol.

Légumes

Petits farcis niçois tapenade et légumes.

Fromage

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne.

Service 18°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Sa puissance est dans sa robe rubis, dense et concentrée avec des nuances violines et mauves.

Nez

Jeune, dominé par des arômes de fruits noirs et d'épices. Notes de cuir et de tabac à l'aération.

Bouche

Matière dense, portée par des flaveurs de fruits noirs et une structure tannique fine et croquante.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Mourvèdre, cinsault, grenache, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Filet mignon de porc noir rôti aux cèpes, jus au Bandol
L’équipe du Petit Ballon
Avec le Domaine Tempier, on entre dans la légende des vins de Bandol. On peut parler de Grand Cru de Provence avec ce Domaine qui profite des influences marines du Plan du Castelet tout en ayant un terroir minéral unique. Le mourvèdre domine bien sûr mais le grenache, le cinsault et à moindre mesure, le carignan complètent l'assemblage. Ce Tempier 2019 c'est avant tout élégance et puissance. La classe ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 2h !

Domaine Tempier

🇫🇷 Le Castellet, 83330, france

L'histoire du Domaine Tempier est indissociable de Bandol et du cépage Mourvèdre. Dès 1940, Lucien Peyraud a redonné sa grandeur à l’appellation en replantant massivement ce cépage noble. Ancré en Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Domaine cultive en biologique par conviction. Son microclimat, entre brise marine et mistral, sculpte des cuvées d’une finesse exceptionnelle, perpétuant l'esprit de Lulu et Lucien dans chaque bouteille.

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