Cave Dac - République de Moldavie - Rouge - 2015
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Profil du vin
Grillades de bœuf, de canard, d'agneau, de porc noir, canard aux cerises, rôti de veau aux cèpes.
Brie, Camembert, Laguiole, Tomme des Pyrénées, Pecorino, Parmesan.
Robe allant du rubis vers le grenat sur le côté du verre. Les reflets sont sur le mauve de l'évolution.
Le vin est complexe sur des arômes de fumé, de pain grillé, de fruits rouges et noirs et d'épices.
Suave et gourmand, cerise, pruneau, avec un beau caractère épicé, vanille et chocolaté sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Cave Dac
Mihailovca, MoldavieHéritiers des Daces, fiers ancêtres de la Moldavie, la Cave Dac propose des nectars divins au bord de la rivière Nistru. Cette Maison assemble avec audace cépages européens et variétés locales, créant des vins singuliers à l'identité forte. La culture de ce peuple se révèle dans chaque cuvée, offrant une richesse aromatique unique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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