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  • Domaine Grand Ribe - Rochegude - AOP Côtes du Rhône Villages - Blanc - 2021
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Rochegude 2021

Domaine Grand Ribe

AOP Côtes-du-Rhône-VillagesBlanc

Un vin aussi équilibré que généreux
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratins de légumes, risotto aux truffes

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

La robe est or sur une teinte soutenue révélant des reflets verts sur une brillance cristalline.

Nez

Au nez, les arômes de pêche blanche, d'abricot, d'aubépine, puis de citron sont délicats.

Bouche

Suave sur des flaveurs de fruits blancs, d'agrumes mais également de vanille. Riche et frais à la fois.

Domaine Domaine Grand Ribe
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône-Villages
Cépages Roussanne, marsanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Poulet à la crème et aux champignons
L’équipe du Petit Ballon
Une autre cuvée du domaine du Grand Ribes, cette fois ci en Côtes du Rhône Villages Rochegude. Ce millésime 2021 est constitué de roussanne et de marsanne cultivées en agriculture biologique. Le vin est riche et séveux sur des arômes et des flaveurs d'agrumes, de fruits blancs, de notes florales et de vanille. Le fond est minéral ce qui signe le terroir. Parfaitement équilibré tout en étant généreux.

Domaine Grand Ribe

🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, 84290, france

Pionnier du Bio dans les Côtes-du-Rhône, le Domaine Grand Ribe travaille ses 40 hectares de vignes arides sous l'œil vigilant du Mont-Ventoux. L’équipe chouchoute ces terres caillouteuses et balayées par le Mistral pour en extraire des vins francs et généreux. Cet engagement radical en Agriculture Biologique révèle toute la complexité et la fraîcheur de la Vallée du Rhône méridionale.

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