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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Reuilly Domaine de la Pagerie Domaine de la Pagerie - AOP Reuilly - Blanc - 2021
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  • Reuilly blanc 2021
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AOP Reuilly 2021

Domaine de la Pagerie

AOP ReuillyBlanc

Une appellation rare qui magnifiera des poissons en sauce
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries

Poisson

Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer

Légumes

Asperges vertes ou blanches vinaigrette au xérès

Fromage

Crottin de chèvre demi-sec, Sainte-Maure-de-Touraine, fromage frais aux herbes

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenue, sur quelques reflets verts et un dégradé argenté. Le vin présente de la concentration dans le verre.

Nez

Au nez, le vin révèle des arômes de bonbon anglais, d'agrumes avec des nuances florales et mielleuses. Plus exotique, fruit de la passion à l'aération.

Bouche

Souple et suave en attaque sur des flaveurs fruitées, plus acidulées en finale avec un côté désaltérant et minéral. Bel équilibre.

Domaine Domaine de la Pagerie
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Reuilly
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 12.8 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Sole meunière
L’équipe du Petit Ballon
Baptiste Pointereau a repris le vignoble historique du Domaine Guy Malbète en 2017. Le vignoble de 12 hectares regroupe les lieux-dits les Ferrières, les Grandes Vignes, le Clos des Messieurs ou encore les Varennes dans la commune de Lazenay. Ainsi le millésime 2021 que nous vous proposons offre un vin délicat jouant sur une partition fruitée, florale et minérale, avec peut-être une pointe d'exotisme.

Domaine de la Pagerie

🇫🇷 , france

La passion de la famille Pointereau, gardienne du Château de la Pagerie en Vallée de la Loire, est simple : faire plaisir. Ancré au cœur de l'appellation Reuilly, ce Domaine certifié biologique magnifie le Sauvignon et le Pinot Noir. Travaillées sur des sols d'argilo-calcaire, leurs cuvées subtiles et précises offrent une fraîcheur ciselée et un fruit gourmand. Une découverte ligérienne délicieuse.

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