Quinta de São Sebastião - QSS Rare DOC Vinho Verde 2024

Name: Quinta de São Sebastião - QSS Rare DOC Vinho Verde - DOC Vinho Verde - Blanc - 2024
Brand: Quinta de São Sebastião
SKU: RAR24_MAI25
Price: 5.94 EUR
Availability: InStock

Blanc
DOC Vinho Verde
Autre

Une fraîcheur granitique, toute en légèreté

5,94 €

5,94 € - 34% ~~9,00 €~~

Quinta de São Sebastião Arruda dos Vinhos, Portugal

Raisonnée Vif

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer et citron vert

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Ici, le Vinho Verde joue la carte de la finesse et de la fraîcheur sans jamais en faire trop. Ce QSS Rare 2024, issu des hauteurs granitiques du nord-ouest du Portugal, réunit le trio Arinto, Loureiro et Trajadura dans un blanc léger, cristallin, d’une minéralité désaltérante. On est dans la pure tradition Vinho Verde, mais avec un vrai souci d’élégance : la bouche est souple, l’acidité bien intégrée, le fruit parfaitement en place. Un vin à la fois discret et expressif, qui se glisse à merveille dans toutes les ambiances simples et rafraîchissantes.

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2026

Garde 2027

œil

Robe jaune pâle, limpide et brillante.

Nez

Expressif, dominé par des notes minérales, citronnées, avec une touche florale délicate.

bouche

Souple, fraîche et légère. L’acidité naturelle est équilibrée, la finale nette et désaltérante.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Poulet vapeur au citron, brochette de dinde aux herbes, ,

Poisson

Sushi, carpaccio de daurade, coquillages

Légumes

Salade thaï au pamplemousse, rouleaux de printemps

Fromage

Chèvre frais, feta, mozzarella

Dessert

Sorbet citron, salade d’agrumes

Infos sur le produit

Region Autre

Pays Portugal

Cépages Arinto, loureiro, trajadura

Contenance 750 mL

Alcool 9.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 7,92€

Quinta de São Sebastião

Arruda dos Vinhos, Portugal

Le domaine Quinta de São Sebastião a été créé au 18ème siècle. Elabore des vins uniques grâce à ses sols variés, et une exposition et une situation géographique idéale près de la mer. Situé à 40 kilomètres au Nord de Porto. Le propriétaire actuel. Depuis, la qualité des vins s'est améliorée avec l'arrivée de l'œnologue renommé Filipe Sevinate Pinto en 2012.