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Quinta de São Sebastião - QSS Rare DOC Vinho Verde - DOC Vinho Verde - Blanc - 2024

Name: Quinta de São Sebastião - QSS Rare DOC Vinho Verde - DOC Vinho Verde - Blanc - 2024
Brand: Quinta de São Sebastião
SKU: RAR24_MAI25
Price: 5.94 EUR
Availability: InStock

Blanc

DOC Vinho Verde

Monde

5,94 €

5,94 € - 34% ~~9,00 €~~

Quinta de São Sebastião Arruda dos Vinhos, Portugal

Blanc vif Raisonnée

Une fraîcheur granitique, toute en légèreté

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Poulet vapeur au citron, brochette de dinde aux herbes, ,

Poisson

Sushi, carpaccio de daurade, coquillages

Légumes

Salade thaï au pamplemousse, rouleaux de printemps

Fromage

Chèvre frais, feta, mozzarella

Dessert

Sorbet citron, salade d’agrumes

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Portugal

Cépages Arinto, loureiro, trajadura

Contenance 750 mL

Alcool 9.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 7,92€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Robe jaune pâle, limpide et brillante.

Nez

Expressif, dominé par des notes minérales, citronnées, avec une touche florale délicate.

Bouche

Souple, fraîche et légère. L’acidité naturelle est équilibrée, la finale nette et désaltérante.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer et citron vert

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Ici, le Vinho Verde joue la carte de la finesse et de la fraîcheur sans jamais en faire trop. Ce QSS Rare 2024, issu des hauteurs granitiques du nord-ouest du Portugal, réunit le trio Arinto, Loureiro et Trajadura dans un blanc léger, cristallin, d’une minéralité désaltérante. On est dans la pure tradition Vinho Verde, mais avec un vrai souci d’élégance : la bouche est souple, l’acidité bien intégrée, le fruit parfaitement en place. Un vin à la fois discret et expressif, qui se glisse à merveille dans toutes les ambiances simples et rafraîchissantes.

Quinta de São Sebastião

Arruda dos Vinhos, Portugal

L'âme maritime du Portugal se capture dans chaque bouteille de ce Domaine. Remontant au XVIIIe siècle, l'héritage monumental de la Quinta de São Sebastião exprime la fraîcheur de l'océan dans son terroir d'Arruda dos Vinhos. Depuis 2012, l’œnologue Filipe Sevinate Pinto insuffle une ère de modernité, mariant les traditions lusitaniennes à des cuvées complexes et vibrantes.