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Château Malijay - Purple 2022

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Charnu
Un vin à la couleur grenache noir et syrah !
Prix habituel 11,00 €
Prix promotionnel 11,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au caramel
L’equipe du Petit Ballon

Forte de son expérience au Château de Malijay, la famille Deltin nous propose cette cuvée de Ventoux issue des cépages grenache noir et syrah. Le nom de la cuvée fait sans doute référence à la robe du vin dans sa jeunesse. Un vin concentré, aux arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux, qui prend son élégance de sa trame florale et son caractère épicé de la syrah sans doute. Un vin charmeur.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2029
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances pourpre plus tendre sur les bords du disque. Un vin à la matière concentrée ce qui trahit de la puissance sans aucun doute.

Nez

Nez dominé par des notes florales et fruitées, violette, pivoine, pruneau, sureau, framboise. Plus épicé, poivre, avec un peu d'aération. Le style est avenant et flatteur.

bouche

On retrouve la trame de fruits en bouche sur un style juteux et charnu, pour ne pas dire gourmand. les tanins sont doux et poudreux offrant une finale fraîche et épicée, poivre, réglisse, menthol. Trop bon !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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