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  • Purple 2022
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Château Malijay - AOP Ventoux - Rouge - 2022

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

11,00 €
11,00 € -
Prix abonné 9,90 €

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Château Malijay 🇫🇷 Jonquières, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un vin à la couleur grenache noir et syrah !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2029
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances pourpre plus tendre sur les bords du disque. Un vin à la matière concentrée ce qui trahit de la puissance sans aucun doute.

Nez

Nez dominé par des notes florales et fruitées, violette, pivoine, pruneau, sureau, framboise. Plus épicé, poivre, avec un peu d'aération. Le style est avenant et flatteur.

Bouche

On retrouve la trame de fruits en bouche sur un style juteux et charnu, pour ne pas dire gourmand. les tanins sont doux et poudreux offrant une finale fraîche et épicée, poivre, réglisse, menthol. Trop bon !

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au caramel
L’équipe du Petit Ballon
Forte de son expérience au Château de Malijay, la famille Deltin nous propose cette cuvée de Ventoux issue des cépages grenache noir et syrah. Le nom de la cuvée fait sans doute référence à la robe du vin dans sa jeunesse. Un vin concentré, aux arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux, qui prend son élégance de sa trame florale et son caractère épicé de la syrah sans doute. Un vin charmeur.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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