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Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Languedoc Château Puech Haut Château Puech Haut - AOP Languedoc - Rouge - 2017
  • Prestige Rouge 2017
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AOP Languedoc 2017

Château Puech Haut

AOP LanguedocRouge

Un trame aromatique bien orchestrée !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte sauce au vin rouge, carré d'agneau rôti, volaille aux cèpes, magret grillé.

Légumes

Moussaka d'aubergine.

Fromage

Camembert, Brie, Livarot, Pélardons.

Service 16/17°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Un vin encore sur le rubis de sa jeunesse mais offrant un dégradé grenat plus évolué. Velouté !

Nez

Au nez, les arômes d'encre fraîche, de cerises, de mûres , de rose enrobent les notes épicées.

Bouche

Le vin est fruité en attque, charnu et gourmand puis prend un connotation épicée, finale paprika.

Domaine Château Puech Haut
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Grenache, Syrah, Carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite oui
Prix au litre 22,13€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc confite.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un trame aromatique bien orchestrée !</h2>Cette cuvée est une sélection de syrah, de grenache et de carignan. Chaque cépage joue son rôle dans la trame aromatique : le grenache, le fruit, la générosité, la syrah, la sève, la fraîcheur et le carignan, le caractère, le côté sauvage. Cette cuvée est charnue , gourmande et offre un trame de caractère en bouche. A déguster en carafe aujourd'hui ou à garder 5 ans également.

Château Puech Haut

🇫🇷 Saint-Drézéry, france

Vous l'aurez deviné, le bélier est l'animal totem de ce domaine. Cet emblême provient d'une pierre ornementale d'une chapelle du XIIème trouvée lors des travaux entrepris au Château. Ce domaine languedocien au Nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers, constitue un cadre idyllique pour la culture de la vigne, et ça se ressent forcément dans ses vins !

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