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Poulvère with love 2018

Rouge

AOP Pécharmant

Sud-Ouest

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Raisonnée Charnu
Un (Pé)charmeur pour attendrir vos plus belles viandes.

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Gigot et flageolets.
L’équipe du Petit Ballon

Belle propriété dont nous apprécions les vins depuis le départ de l’aventure du Petit Ballon. Voici donc une appellation phare du Sud-Ouest qui ne propose que des vins rouges, souvent puissants. C’est la version sur le fruit que nous glissons dans votre box. Des arômes de cerise, de framboise, de mûre, avec une touche épicée, vanille, poivre à la finale virile et réglissée pour un bel équilibre.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.

Légumes

Tomates farcies au riz, bouillon au paprika.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis lumineuse sur des nuances d’évolution mauves et tendres sur le côté du verre.

Nez

Nez légèrement fumé, aux arômes de prune, de framboise, de cerise, de poivre gris et de vanille.

Bouche

Charnu, fruité et gourmand en attaque, puis plus séveux sur des tanins virils, poivrés et réglissés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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