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Accueil Vins Bourgogne AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru Domaine du Chalet Pouilly Domaine du Chalet Pouilly - AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru - Blanc - 2021
  • Pouilly Fuisse 1er Cru Au Vignerais
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AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru 2021

Domaine du Chalet Pouilly

AOP Pouilly-Fuissé Premier CruBlanc

Un Chardonnay dans toute sa splendeur !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet à la Crème, rôti de porc, volaille en croute de sel, lapin à l'estragon

Poisson

Saumon Grillé, crustacés, calamars frits

Légumes

Poêlé de champignon, risotto aux asperges

Fromage

Beaufort, Comté, Epoisse, chèvre

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2035
Œil

Robe or soutenu, nuances vertes et argentées. Brillant, et matière concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin, floral avec des notes d'aubépine, fruits secs, fruits blanc et zesté. Relevé par des notes de beurre frais, de vanille et fumé minéral.

Bouche

Bouche souple, attaque riche et beurrée, note de vanille, rafraichissant. Notes minérales, poivre blanc, bonne longueur.

Domaine Domaine du Chalet Pouilly
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 31,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Poêlée de coquilles Saint-Jacques
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine du Chalet Pouilly est en conversion bio, ce vin vient de 5 parcelles de premier cru "Au Vignerais" représentant environ 0.8 hectare planté entre 1946 et 1992. Toutes les parcelles ont une exposition Sud-Est. Nous vous conseillons de le déguster frais pour accompagner vos crustacés dès aujourd'hui ou de le conserver pour l'apprécier plus évolué.

Domaine du Chalet Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Quatre générations de la famille Plumet font vibrer le Mâconnais depuis plus d'un siècle. Maître incontesté du Chardonnay, ce Domaine de Solutré-Pouilly sculpte l'élégance de trois appellations phares : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. L'énergie de leur vinification offre des blancs d'une finesse remarquable, capturant la richesse du terroir bourguignon.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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