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Domaines Minchin - Pommerais 2022

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaines Minchin 🇫🇷 Crosses, France
BIO Tendre
La finesse du pinot noir de la Loire !
Prix habituel 20,50 €
Prix promotionnel 20,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 18,45 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Paillard de veau grillé, jus au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Une cuvée réalisée avec des raisins qui sont vendangés à maturité optimale sur la parcelle pommerais, en grappe entière sur des vignes dont la moyenne d'âge est de 30 ans. Un pinot noir tendre et fruité aux arômes et aux flaveurs de griottes, de mûres et de freesia. Tendre en bouche, coulant avec quelques tanins cacaotés qui lui donnent du caractère. Finesse est le maître mot !
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres qui trahissent un vin léger. Le vin a commencé son évolution sur des nuances mauves sur le côté du verre.

Nez

Le nez est marqué par beaucoup de finesse autour d'arômes de griottes, de mûres, de foin coupé, de freesia et une note fumée à l'aération. Le tout sans puissance mais plutôt tout en élégance.

bouche

Souple et suave en attaque, porté par des flaveurs de griottes et de fruits rouges, relevées par des tanins croquants, cacaotés et réglissés sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de boeuf, saucisses grillées, charcuterie

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,33€

Domaines Minchin

🇫🇷 Crosses, france

Les Domaines Michin, c'est un ensemble de 2 domaines : La Tour Saint Martin et Le Claux Delorme. A Ménétou Salon, Bertrand Minchin cultive ses parcelles depuis presque 30 ans, fidèle à son grand-père qui cultivait déjà du vin avant la guerre ! Pour le Claux Delorme, c'est à Valençay que les vignes s'étendent sur presque 200 hectares. Avec son savoir-faire, Bertrand Minchin sélectionne et vinifie avec beaucoup de rigueur, ce qui confère à ses vins l'expression fruitée qui nous plaît tant !

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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A
Axel
Surprise totale

Très jolie cuvée, je conseille de l'ouvrir à l'avance

M
Marmitoon
Très acide

Reçu dans ma box de décembre, je n’ai pas apprécié ce vin il était beaucoup trop acide

A
Anonyme
Plat

Plat vide lisse sans intérêt

Y
Yves

Subtil et délicas

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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