• Polaire
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Polaire 2019

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Elégant
Un vent de fraîcheur souffle sur ce rosé provençal !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochette de gambas sauce tomatée aux herbes.
L’equipe du Petit Ballon
Nous sommes sur le terroir de Cotignac, à l’intérieur des terres du Var. Le Clos de l’Ours bénéficie du climat le plus frais de l’appellation Côtes-de-Provence. Grâce à la famille Brotton, voici une cuvée issue des meilleures cuves du domaine, assemblée avec de la syrah, du grenache, du cinsault et du mourvèdre. Finesse, élégance, fraîcheur, minéralité et classe en sont le résultat.
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2023
œil

Robe rosée pâle aux nuances saumon et cuivre avec des reflets lumineux et cristallins. Superbe !

Nez

Fin et élégant, il s’ouvre sur une jolie trame de fruits rouges, framboise, groseille. Frais et minéral.

bouche

Riche et suave aux flaveurs de fruits et de fleurs, qui finit sur une note minérale et agrumée.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.

Poisson

Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.

Légumes

Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate.

Fromage

Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Cépages Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,53€

Customer Reviews

Based on 32 reviews
19%
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25%
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13%
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16%
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J
Julien
Prix un peu élevé

Pas mauvais mais à ce prix...

J
Julien
Prix un peu élevé

Pas mauvais mais à ce prix...

X
Xavier

N/A

f
fabien

Loin d'un bon rapport qualité prix pour ce rosé, malgré son bel équilibre.
Il y a tellement meilleur à tarif plus attractif !!!

G
Gautier

N/A

123

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