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Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir 2023

Rouge

IGP Cité de Carcassonne

Languedoc

Pierre Tailleur de Vin 🇫🇷 Carcassonne, France
Tendre
Un pinot noir du Languedoc !
Prix habituel 8,90 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuteries et fromages
L’equipe du Petit Ballon
Un pinot noir du Languedoc. Surprenant et parfaitement réalisé. On retrouve tout ce qui nous plait dans ce cépage avec un côté plus solaire. À déguster légèrement frais pour accompagner vos planches de charcuteries et fromages.
Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2027
œil

Jolie robe rubis et veloutée assez tendre.

Nez

Nez fin, marqué par les fruits rouges et une pointe d'épices à l'aération.

bouche

Bouche souple, gourmande et veloutée. Ensemble bien équilibré et fruité.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf

Poisson

Poissons rôtis avec jus de veau et tomates

Légumes

Gratins de légumes anciens, endives braisées

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse

Region Languedoc
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Pierre Tailleur de Vin

🇫🇷 Carcassonne, france

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !

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