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Accueil Vins Alsace AOP Pinot Gris Zind Humbrecht Zind Humbrecht - AOP Pinot Gris - Blanc - 2007
  • Pinot Gris Rangen de Thann Grand Cru Clos Saint-Urbain
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AOP Pinot Gris 2007

Zind Humbrecht

AOP Pinot GrisBlanc

Un Moelleux qui fleure la pomme au four
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

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Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Œil

Or brillant

Nez

Pâte de coing, champignon, pomme au four

Bouche

Moelleuse et fraîche. Finale sur les arômes de pomme au four

Domaine Zind Humbrecht
Région Alsace
Pays France
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Prix au litre 200,00€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Ce Rangen est un pinot gris moelleux au bouquet charmeur de pomme au four, de pâte de coing et de champignons. En bouche, le vin est opulent et frais. La finale est longue sur les arômes de pomme rôtie. A accorder avec une dinde rôtie.

Zind Humbrecht

🇫🇷 Turckheim, 68230, france

L'engagement indéfectible envers la biodynamie sculpte l'identité du Domaine Zind Humbrecht en Alsace. Olivier Humbrecht, premier Master of Wine français, mène cette quête de pureté et d'harmonie. Ce Domaine familial gère les terroirs les plus prestigieux pour révéler la minéralité unique de ses grands crus. Ces vins intenses et complexes, du Riesling au Gewurztraminer, sont une interprétation vibrante de leur origine.

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